Asırlardır Damaklarımızı Şenlendiren Tat : Akide Şekeri

ASIRLARDIR DAMAKLARIMIZI ŞENLENDİREN TAT: AKİDE

Bizim için tatlının ve şekerleme özel bir anlamı vardır. Tatlıyı o kadar çok severiz ki, Ramazan Bayramının bir diğer adı olarak da Şeker Bayramını kullanırız. Günümüzde pek çok çeşit şeker çeşidi bulunsa da geleneksel damak tadımıza hitap eden öyle bir şeker var ki, hazır şeker bayramı gelmişken onu bir kez daha hatırlamakta fayda var. O da elbette ki, akide şekeri. Kendine özgü tadı, kokusu ve damaklarda bıraktığı uzun süreli lezzetiyle kalbimizi de fetheden akide şekeri on yedinci yüzyılın sonlarından bu yana sevilerek yeniyor. Günümüzdeki şeker bolluğu nedeniyle popülaritesini eskisi kadar sürdüremese de aslında akide şekeri için şekerlerin sultanı diyebiliriz.